コッカプーMOCOLOCOと花ミズキ♪

愛犬MOCO&LOCO&COCO&POCO&CHOCO&SHOCO&MUCUとの楽しい日々を綴ります。

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完熟梅

会社に行くと、とても良い香りがしてカウンターの上に沢山の梅が置いて有りました。
母が・・・『パパがまたジャム作ってだって』
っと沢山の梅を手渡されました。
そんな訳で今度は完熟梅でジャムを作ってみました。

梅        2kg
砂糖    1.4kg


CIMG2155.jpg


梅をよく洗いへたを取りたっぷりの水で茹でる。
沸騰したらお湯を捨て、これを2~3回繰り返す。
灰汁が出てきたら丁寧に取る。



CIMG2156.jpg



種を取り除きながら裏ごしする。




CIMG2158.jpg


ミキサーにかける。
(お好みで)




CIMG2159.jpg



最初に半量のお砂糖を入れ5分程煮る。




CIMG2160.jpg



残りのお砂糖を加えて弱火で15分~20分程煮詰める。




CIMG2161_20090629133038.jpg



熱い内に煮沸した瓶などに入れて出来上がり。





その頃POCOは・・・

CIMG2150.jpg  
        『ばぁば、ちっとも遊んでくれないですよ

POCO落ちるってばぁーーーっ

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